Egly-Ouriet,

Blanc de Noirs Brut Grand Cru

Bottiglia 750 ml

Questo Champagne è prodotto dalla Maison Egly-Ouriet, situata nel villaggio di Ambonnay, rinomato per i suoi vigneti classificati Grand Cru. Ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir provenienti da vecchie vigne piantate nel 1946 nel lieu-dit "Les Crayères", caratterizzato da un sottosuolo gessoso che conferisce al vino una spiccata mineralità. La vinificazione avviene interamente in fusti di rovere, seguita da un lungo affinamento sui lieviti che dona complessità e profondità aromatica. Nel calice, si presenta con un colore giallo dorato profondo e brillante. Al naso, sprigiona aromi complessi di frutta rossa in gelatina, spezie e note minerali di gesso. Al palato, offre una performance straordinaria: l'attacco è minerale e fresco, seguito da una sensazione avvolgente e morbida, per chiudere con un ritorno di mineralità e una persistenza lineare. Un Champagne di grande armonia e longevità, ideale in abbinamento a piatti elaborati a base di pesci grassi, crostacei o carni rosse.