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Domaine Leflaive,Puligny-Montrachet Clavoillon 1er Cru 2021Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Puligny-Montrachet Premier Cru Clavoillon AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Puligny-Montrachet 1er Cru "Clavoillon" 2021 è un vino bianco prodotto dal rinomato Domaine Leflaive, situato a Puligny-Montrachet, nella Côte de Beaune, Borgogna, Francia.Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate secondo i principi della viticoltura biodinamica, pratica adottata dal Domaine dal 1997.Il vigneto "Clavoillon" copre una superficie di 4,79 ettari ed è stato piantato in diverse annate, tra cui 1959, 1960, 1962, 1972, 1973, 1981, 1983 e 1988.La vendemmia è manuale, con una selezione accurata delle uve per garantire la massima qualità.Le uve vengono sottoposte a una pressatura pneumatica lunga e soffice, seguita da una decantazione di 24 ore.La fermentazione alcolica avviene in botti di rovere, di cui il 22% nuove, per un periodo di 12 mesi.Successivamente, il vino matura per ulteriori 6 mesi in tini, dove viene preparato per l'imbottigliamento.Prima dell'imbottigliamento, il vino subisce una chiarificazione omeopatica e, se necessario, una leggera filtrazione.Alla vista, il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante.Al naso, offre un bouquet complesso con note di agrumi, fiori bianchi e sentori minerali.Al palato, è elegante e ben equilibrato, con una buona acidità e un finale lungo e persistente.Questo vino rappresenta l'espressione raffinata del terroir di Puligny-Montrachet e della maestria del Domaine Leflaive nella produzione di grandi Chardonnay.
Produttore
Domaine Leflaive
Sinonimo di eccellenza assoluta nello Chardonnay di Borgogna, Domaine Leflaive è uno dei più grandi nomi della Côte de Beaune, con sede a Puligny-Montrachet, patria di alcuni dei vini bianchi più prestigiosi al mondo. Fondato nel 1717, il domaine ha conosciuto un'epoca di straordinaria crescita sotto la guida illuminata di Anne-Claude Leflaive, che introdusse la biodinamica già negli anni ‘90, facendo scuola per tutta la regione. I vigneti si estendono su circa 24 ettari, includendo Grand Cru leggendari come Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet e Bienvenues-Bâtard-Montrachet, oltre a Premier Cru di eccezionale finezza. I suoli calcareo-argillosi e il microclima perfetto della zona permettono di ottenere Chardonnay di straordinaria profondità, mineralità e longevità. In cantina, la vinificazione è poco interventista, con fermentazioni spontanee, affinamenti in legni selezionati con estrema cura e un’attenzione quasi maniacale ai dettagli. Il risultato sono vini che combinano potenza ed eleganza, tensione e cremosità, precisione aromatica e straordinaria capacità evolutiva. Domaine Leflaive è oggi una delle massime espressioni del lusso enologico, un riferimento imprescindibile per chi cerca la quintessenza dello Chardonnay borgognone.
