Domaine Leflaive,

Puligny-Montrachet Clavoillon 1er Cru 2021

Bottiglia 750 ml

Il Puligny-Montrachet 1er Cru "Clavoillon" 2021 è un vino bianco prodotto dal rinomato Domaine Leflaive, situato a Puligny-Montrachet, nella Côte de Beaune, Borgogna, Francia.Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate secondo i principi della viticoltura biodinamica, pratica adottata dal Domaine dal 1997.Il vigneto "Clavoillon" copre una superficie di 4,79 ettari ed è stato piantato in diverse annate, tra cui 1959, 1960, 1962, 1972, 1973, 1981, 1983 e 1988.La vendemmia è manuale, con una selezione accurata delle uve per garantire la massima qualità.Le uve vengono sottoposte a una pressatura pneumatica lunga e soffice, seguita da una decantazione di 24 ore.La fermentazione alcolica avviene in botti di rovere, di cui il 22% nuove, per un periodo di 12 mesi.Successivamente, il vino matura per ulteriori 6 mesi in tini, dove viene preparato per l'imbottigliamento.Prima dell'imbottigliamento, il vino subisce una chiarificazione omeopatica e, se necessario, una leggera filtrazione.Alla vista, il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante.Al naso, offre un bouquet complesso con note di agrumi, fiori bianchi e sentori minerali.Al palato, è elegante e ben equilibrato, con una buona acidità e un finale lungo e persistente.Questo vino rappresenta l'espressione raffinata del terroir di Puligny-Montrachet e della maestria del Domaine Leflaive nella produzione di grandi Chardonnay.