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Domaine Leflaive,Puligny-Montrachet Clavoillon 1er Cru 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2018
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Puligny-Montrachet Premier Cru AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Clavoillon 1er Cru 2018 è un grande Chardonnay bianco che incarna l’eleganza e la complessità di uno dei climats più rinomati della Côte de Beaune. Alla vista si presenta con un colore giallo dorato luminoso. Al naso, il bouquet è raffinato e intenso, con note di frutta matura, agrumi canditi, fiori bianchi e una delicata speziatura, arricchita da un tocco di vaniglia e brioche. In bocca, il vino rivela una struttura elegante e persistente, con una freschezza vibrante, una mineralità salina e un finale lungo e avvolgente. Questo vino, frutto di vigne storiche coltivate con metodi biologici e biodinamici, esprime perfettamente il terroir di Puligny-Montrachet e la maestria del Domaine Leflaive. Annata 2018, da degustare dopo un adeguato affinamento in cantina.
Produttore
Domaine Leflaive
Place du Pasquier de la Fontaine,
21190 Puligny-Montrachet (FR)
Sinonimo di eccellenza assoluta nello Chardonnay di Borgogna, Domaine Leflaive è uno dei più grandi nomi della Côte de Beaune, con sede a Puligny-Montrachet, patria di alcuni dei vini bianchi più prestigiosi al mondo. Fondato nel 1717, il domaine ha conosciuto un'epoca di straordinaria crescita sotto la guida illuminata di Anne-Claude Leflaive, che introdusse la biodinamica già negli anni ‘90, facendo scuola per tutta la regione. I vigneti si estendono su circa 24 ettari, includendo Grand Cru leggendari come Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet e Bienvenues-Bâtard-Montrachet, oltre a Premier Cru di eccezionale finezza. I suoli calcareo-argillosi e il microclima perfetto della zona permettono di ottenere Chardonnay di straordinaria profondità, mineralità e longevità. In cantina, la vinificazione è poco interventista, con fermentazioni spontanee, affinamenti in legni selezionati con estrema cura e un’attenzione quasi maniacale ai dettagli. Il risultato sono vini che combinano potenza ed eleganza, tensione e cremosità, precisione aromatica e straordinaria capacità evolutiva. Domaine Leflaive è oggi una delle massime espressioni del lusso enologico, un riferimento imprescindibile per chi cerca la quintessenza dello Chardonnay borgognone.
