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Clos des Lambrays Grand Cru 2005 del Domaine des Lambrays nasce su pendii di marne calcaree perfettamente esposti, in una delle migliori annate borgognone del XXI secolo. La gestione biologica del vigneto, unita a una vinificazione tradizionale e a un affinamento in barrique di rovere francese, ha permesso di ottenere un vino di rara precisione. L’espressione aromatica è ampia, con ciliegie nere succose, violetta, liquirizia, tabacco dolce e delicate sfumature di grafite. In bocca il vino mostra eleganza e potenza perfettamente fuse, con tannini finissimi, freschezza vibrante e una straordinaria profondità gustativa. Questo Clos, la cui fama risale ai monaci cistercensi medievali, incarna l’essenza stessa del Pinot Noir borgognone destinato a un lungo e nobile invecchiamento.