Dom Pérignon,
Vintage Plénitude 2 Brut 2000
Bottiglia 750 ml

Name: Dom Pérignon, Vintage Plénitude 2 Brut 2000, Bottiglia 750 ml
Brand: Dom Pérignon
SKU: 40MCDPP200B
Price: 604.00 EUR
Availability: InStock

Il Dom Pérignon P2 Deuxième Plénitude Brut 2000 è uno Champagne che rappresenta l'evoluzione della vendemmia del 2000, caratterizzata da un clima contrastante che ha donato un raccolto eccezionale. Si presenta con un bouquet ampio e complesso, con aromi caldi di fieno e brioche, note di bergamotto e frutta a nocciolo matura, accompagnate da accenni affumicati. Al palato è vibrante, con una texture elegante e una struttura sofisticata che si esprime in una persistenza finale leggermente amara e sapida, con sentori di liquirizia e malto tostato. Questo Champagne, prodotto dalla rinomata Maison Dom Pérignon, si distingue per la sua intensità e profondità, frutto di un lungo affinamento e di un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero che ne esaltano la complessità e la finezza.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Anno

2000

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Risotto ai funghi, piatti di carne bianca più strutturati, piatti con formaggi stagionati

Alcool

12.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Dom Pérignon

20, Avenue de Champagne,

51200 Épernay (FR)

Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.