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Dom Pérignon,Vintage Brut 2005Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Anno
2005
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Dom Pérignon Vintage 2005 è uno Champagne millesimato che riflette un'annata caratterizzata da forti contrasti climatici. Prodotto con un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero, le uve sono state raccolte a partire dal 14 settembre, dopo un'attenta selezione per garantire la massima qualità. Dopo una maturazione di almeno otto anni sui lieviti, il vino si presenta con un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso con note di fiori bianchi, albicocca, mirabella, rabarbaro, menta e pepe bianco. Al palato, è strutturato, concentrato e denso, con una presenza potente e un finale floreale e intrigantemente speziato. Questo Champagne rappresenta l'equilibrio perfetto tra intensità e armonia, tipico dello stile Dom Pérignon.
Produttore
Dom Perignon - Moet&Chandon
Dom Pérignon è il simbolo supremo dello Champagne, un nome che intreccia storia, innovazione e perfezione. Deve il suo nome al visionario monaco benedettino Pierre Pérignon, procuratore dell’Abbazia di Hautvillers dal 1668, che – secondo la leggenda – perfezionò il metodo champenois. Fu Pierre Pérignon a trasmettere questa tecnica a Thierry Ruinart nel 1669, contribuendo alla nascita di Maison storiche come Ruinart. Sotto la guida di Maestri di Cantina visionari, tra cui Richard Geoffroy e il suo successore Vincent Chaperon, ogni annata viene trasformata in un’opera d’arte. Dom Pérignon produce solo cuvée Vintage, frutto di annate straordinarie, che esprimono aromi complessi e una struttura ricca. Ogni bottiglia riflette un assemblaggio sapiente di Chardonnay e Pinot Nero, rivelando il carattere unico di ogni vendemmia. Attraversa tre fasi evolutive, chiamate “Plénitudes”: Vintage (9 anni), P2 (12-15 anni) e P3 (25 anni), esempi di pazienza e maestria. Il prestigio della Maison si riflette anche in collaborazioni artistiche e in edizioni limitate, come le bottiglie luminose e cofanetti esclusivi, simboli di lusso e innovazione.
