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  5. Dom Pérignon Brut 2010 Bottiglia con astuccio 750 ml
Robert Parker
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James Suckling
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Vinous Antionio Galloni
95
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Dom Pérignon Brut 2010,
Bottiglia con astuccio 750 ml

Il Dom Pérignon Brut 2010 è uno champagne millesimato prodotto da Moët & Chandon, celebre maison della regione Champagne in Francia. Di colore giallo paglierino chiaro con riflessi argentei, presenta una mousse fine e persistente. Al naso si distingue per un bouquet complesso e raffinato con note di frutta tropicale come ananas, mango e pesca bianca, accompagnate da sentori floreali di gelsomino e sfumature agrumate di scorza d'arancia. In bocca si rivela pieno e strutturato, con un equilibrio tra acidità vibrante e morbidezza cremosa, caratterizzato da una texture setosa derivante dall'affinamento sur lie. Note di lievito, pane tostato e spezie delicate completano l'esperienza gustativa, conferendo profondità e persistenza. L'annata 2010, considerata complessa, ha richiesto una vinificazione attenta per esaltare la precisione e la freschezza che contraddistinguono questo champagne prestigioso.

Robert Parker
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James Suckling
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Vinous Antionio Galloni
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Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Anno

2010

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Primi piatti di pesce, cucina giapponese, cucina speziata, piatti con tartufo, formaggi stagionati

Alcool

12.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Il Dom Pérignon Brut 2010 è uno champagne millesimato prodotto da Moët & Chandon, celebre maison della regione Champagne in Francia. Di colore giallo paglierino chiaro con riflessi argentei, presenta una mousse fine e persistente. Al naso si distingue per un bouquet complesso e raffinato con note di frutta tropicale come ananas, mango e pesca bianca, accompagnate da sentori floreali di gelsomino e sfumature agrumate di scorza d'arancia. In bocca si rivela pieno e strutturato, con un equilibrio tra acidità vibrante e morbidezza cremosa, caratterizzato da una texture setosa derivante dall'affinamento sur lie. Note di lievito, pane tostato e spezie delicate completano l'esperienza gustativa, conferendo profondità e persistenza. L'annata 2010, considerata complessa, ha richiesto una vinificazione attenta per esaltare la precisione e la freschezza che contraddistinguono questo champagne prestigioso.

Produttore
Dom Pérignon

20, Avenue de Champagne,

51200 Épernay (FR)

Pochi nomi evocano il lusso e l’eccellenza enologica quanto Dom Pérignon, lo champagne leggendario di Moët & Chandon. La sua storia affonda le radici nell'Abbazia di Hautvillers, dove, nel XVII secolo, il monaco benedettino Dom Pierre Pérignon rivoluzionò la vinificazione, perfezionando l’assemblaggio e creando uno stile inconfondibile. Il terroir della Champagne, con il suo clima rigido e il suolo gessoso, conferisce alle uve Chardonnay e Pinot Noir una purezza e un’eleganza straordinarie. Ogni millesimato Dom Pérignon è frutto di un'attenta selezione, prodotto solo nelle migliori annate, affinato per almeno otto anni per esprimere una complessità unica. La maison unisce savoir-faire artigianale e innovazione, creando un’icona che trascende il tempo: una sintesi perfetta di armonia, intensità e raffinatezza, celebrata in tutto il mondo come simbolo di prestigio e arte enologica.
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