Cordero San Giorgio,
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese Tiamat 2020
Bottiglia 750 ml

Name: Cordero San Giorgio, Pinot nero dell’Oltrepò Pavese Tiamat 2020, Bottiglia 750 ml
Brand: Cordero San Giorgio
SKU: 16BTCORSG2020TIAMATPINON

Il Tiamat 2020 è un Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC, caratterizzato da un colore rosso rubino chiaro e luminoso. Al naso, offre aromi di piccoli frutti rossi, note di sottobosco e una leggera speziatura. Al palato, è fresco, con tannini morbidi e una leggera sapidità, risultando leggero e piacevole. Questo vino elegante è ottenuto da parcelle di Pinot Nero raccolte a mano e vinificate separatamente per esaltare le caratteristiche specifiche di ciascun terroir

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2020

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Oltrepo Pavese DOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Descrizione vino

Produttore

Cordero San Giorgio

Cordero San Giorgio è un'azienda vinicola situata a Santa Giuletta, nell'Oltrepò Pavese. La tenuta è stata acquisita dalla famiglia Cordero nel 2019, nota anche per il loro legame con la storica tenuta Vietti nel Barolo. I vigneti sono situati su terreni molto ripidi, richiedendo grande impegno e dedizione, ma offrendo in cambio vini di alta qualità. La vinificazione del Rivone avviene in anfore di terracotta e barrique di rovere francese, con fermentazione alcolica e malolattica parziale, seguita da un affinamento sui lieviti per 12 mesi e un ulteriore riposo in bottiglia per circa 6 mesi prima della commercializzazione