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Château d'Yquem,Sauternes Château d'Yquem 1er Cru Sup. 2002Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc, Semillon
Anno
2002
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Sauternes AOC
Abbinamenti
Dolci ricchi, creme brûlée, dolci al cioccolato, foie gras o formaggi molto stagionati o piccanti
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Château d'Yquem 2002, proveniente dalla rinomata regione di Sauternes in Bordeaux, è un vino dolce di prestigio riconosciuto come Premier Cru Supérieur. Questo millesimato offre un colore dorato intenso e al naso si presenta con profumi seducenti di miele, albicocca, mandorle tostate e una nota di cera d'api che conferisce una piacevole profondità. Al palato, l'equilibrio tra dolcezza opulenta e acidità vivace crea una struttura setosa e avvolgente, con sentori di marmellata di albicocche, frutta secca e un'elegante freschezza agrumata. La complessità aromatica e la persistenza gustativa riflettono la cura meticolosa del produttore in un'annata caratterizzata da condizioni climatiche sfidanti ma con una maturazione favorevole della muffa nobile, essenziale per il carattere distintivo di questo vino da dessert.
Produttore
Château d'Yquem
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
