Ceretto,

Barolo Rocche di Castiglione 2019

Bottiglia 750 ml

Prodotto dalla rinomata cantina Ceretto, questo Barolo proviene dal prestigioso cru Rocche di Castiglione, situato nel comune di Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe piemontesi. Il vigneto, posto a un'altitudine di 350-370 metri con esposizione sud-est/sud-ovest, è caratterizzato da suoli composti principalmente da sabbia, limo e argilla. Le uve Nebbiolo vengono raccolte manualmente e fermentate in acciaio con l'utilizzo di lieviti indigeni. Il vino matura per 24 mesi in tonneau e botti grandi di rovere, seguiti da un affinamento in bottiglia. Nel calice, si presenta con un colore rosso granato brillante. Al naso, offre un bouquet complesso e profondo, con note di frutti di bosco in confettura, fiori rossi, ebanisteria, humus, cioccolato e spezie dolci. Al palato, è lungo, articolato e succoso, sorretto da una raffinata freschezza e da una piacevole trama tannica. Un vino di grande eleganza e complessità, ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.