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Castello di Ama,Chianti Classico Riserva Gran Selezione San Lorenzo 2020Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Chianti Classico Gran Selezione Riserva DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Castello di Ama Chianti Classico Riserva Gran Selezione San Lorenzo 2020 è un vino rosso strutturato e complesso, frutto di un'attenta selezione delle uve provenienti dai vigneti storici della tenuta in Toscana. Al calice si presenta con un colore rubino intenso, mentre al naso offre un bouquet elegante con note di ciliegia nera, spezie delicate, sentori di grafite e un accenno di erbe aromatiche. Al palato si distingue per l'equilibrio tra tannini vellutati e freschezza, con una persistenza lunga e raffinata. L'annata 2020, caratterizzata da una produzione ridotta del 30% per una selezione rigorosa, esalta la tipicità del Sangiovese con un blend di Merlot e Malvasia Nera, conferendo profondità e struttura al vino, ideale per un lungo affinamento.
Produttore
Castello di Ama
Nel cuore del Chianti Classico, tra le colline incantevoli di Gaiole in Chianti, sorge Castello di Ama, una delle cantine più prestigiose e iconiche della Toscana. La sua storia moderna inizia negli anni '70, quando un gruppo di famiglie illuminate, guidate da Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, decide di ridare vita a questo borgo medievale con una visione ambiziosa: produrre vini che esprimano la più pura essenza del territorio. I vigneti, situati a un’altitudine tra i 450 e i 550 metri, godono di un microclima perfetto, con forti escursioni termiche che conferiscono alle uve Sangiovese e Merlot una straordinaria finezza ed eleganza. Il terroir è unico, con suoli ricchi di galestro e alberese che donano ai vini complessità e longevità. La filosofia di Castello di Ama è un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione: tecniche di viticoltura sostenibile, selezione rigorosa dei grappoli e affinamenti meticolosi in legno contribuiscono a creare capolavori enologici. Oltre al vino, la tenuta è un vero e proprio museo a cielo aperto, grazie alla presenza di installazioni di artisti contemporanei di fama mondiale, che trasformano ogni angolo della proprietà in un’esperienza sensoriale unica. Castello di Ama non è solo una cantina, ma un’icona di eleganza e cultura, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione, arte e territorio.
