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Castello di Ama,Chianti Classico Riserva Gran Selezione San Lorenzo 2019Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Chianti Classico Gran Selezione Riserva DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Castello di Ama Chianti Classico Riserva Gran Selezione San Lorenzo 2019 è un vino rosso toscano di grande eleganza e complessità, prodotto da un blend dominato da Sangiovese con aggiunte di Merlot e Malvasia Nera. Al naso offre un bouquet raffinato con sentori di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, accompagnati da note speziate e di erbe aromatiche grigliate. Al palato si presenta strutturato e armonico, con tannini vellutati e un equilibrio che ne favorisce un lungo affinamento. Il colore è rosso rubino intenso con riflessi granato, tipico dell'annata 2019, considerata di alta qualità per la sua capacità di esprimere freschezza e longevità. L'affinamento in barrique, di cui circa il 20% nuove, conferisce al vino delicate note di vaniglia e tostatura, senza sovrastare la naturale espressività del vitigno principale. Questo Chianti Classico Gran Selezione rappresenta l'interpretazione più pregiata e rappresentativa di Castello di Ama, proveniente da vigneti storici e selezionati con cura per garantire qualità e tipicità.
Produttore
Castello di Ama
Località Ama in Chianti
53013 Gaiole in Chianti (SI)
Nel cuore del Chianti Classico, tra le colline incantevoli di Gaiole in Chianti, sorge Castello di Ama, una delle cantine più prestigiose e iconiche della Toscana. La sua storia moderna inizia negli anni '70, quando un gruppo di famiglie illuminate, guidate da Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, decide di ridare vita a questo borgo medievale con una visione ambiziosa: produrre vini che esprimano la più pura essenza del territorio. I vigneti, situati a un’altitudine tra i 450 e i 550 metri, godono di un microclima perfetto, con forti escursioni termiche che conferiscono alle uve Sangiovese e Merlot una straordinaria finezza ed eleganza. Il terroir è unico, con suoli ricchi di galestro e alberese che donano ai vini complessità e longevità. La filosofia di Castello di Ama è un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione: tecniche di viticoltura sostenibile, selezione rigorosa dei grappoli e affinamenti meticolosi in legno contribuiscono a creare capolavori enologici. Oltre al vino, la tenuta è un vero e proprio museo a cielo aperto, grazie alla presenza di installazioni di artisti contemporanei di fama mondiale, che trasformano ogni angolo della proprietà in un’esperienza sensoriale unica. Castello di Ama non è solo una cantina, ma un’icona di eleganza e cultura, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione, arte e territorio.
