
Castello di Ama,Chianti Classico Riserva Gran Selezione San Lorenzo 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera
Anno
2019
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Chianti DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi ricchi, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
San Lorenzo 2019 di Castello di Ama è composto da un blend di 80% Sangiovese, 13% Merlot e 7% Malvasia Nera, provenienti dai vigneti storici della tenuta. L'annata 2019 si distingue per la sua eleganza e complessità, con aromi di ciliegie, lamponi, frutti di bosco, fiori, spezie e note terrose. Al palato, il vino è pieno e strutturato con tannini fini e ben integrati, che danno un finale lungo e persistente. È invecchiato per 12 mesi in barriques di rovere francese, di cui il 22% nuove
Produttore
Castello di Ama
Località Ama in Chianti
53013 Gaiole in Chianti (SI)
Nel cuore del Chianti Classico, tra le colline incantevoli di Gaiole in Chianti, sorge Castello di Ama, una delle cantine più prestigiose e iconiche della Toscana. La sua storia moderna inizia negli anni '70, quando un gruppo di famiglie illuminate, guidate da Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, decide di ridare vita a questo borgo medievale con una visione ambiziosa: produrre vini che esprimano la più pura essenza del territorio. I vigneti, situati a un’altitudine tra i 450 e i 550 metri, godono di un microclima perfetto, con forti escursioni termiche che conferiscono alle uve Sangiovese e Merlot una straordinaria finezza ed eleganza. Il terroir è unico, con suoli ricchi di galestro e alberese che donano ai vini complessità e longevità. La filosofia di Castello di Ama è un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione: tecniche di viticoltura sostenibile, selezione rigorosa dei grappoli e affinamenti meticolosi in legno contribuiscono a creare capolavori enologici. Oltre al vino, la tenuta è un vero e proprio museo a cielo aperto, grazie alla presenza di installazioni di artisti contemporanei di fama mondiale, che trasformano ogni angolo della proprietà in un’esperienza sensoriale unica. Castello di Ama non è solo una cantina, ma un’icona di eleganza e cultura, dove ogni bottiglia racconta una storia di passione, arte e territorio.



