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Cascina Fontana,
Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2016
Magnum 1500 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2016

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Barolo del Comune di Castiglione Falletto di Cascina Fontana del 2016 è un vino che incarna l’eleganza e la tradizione delle Langhe. Dal colore rosso rubino intenso, al naso regala un bouquet raffinato di frutti rossi maturi, spezie fini e tabacco, con sottili accenni minerali. Al palato si presenta strutturato ed equilibrato, con tannini vellutati e una lunga persistenza che avvolge i sensi. Affinato per 36 mesi in botti di rovere, nasce da uve Nebbiolo autoctone coltivate in vigneti di alta collina, esprimendo pienamente la tipicità del territorio.

Cascina Fontana

Vicolo della Chiesa, 2,

12065 Perno (CN)

Nel cuore delle Langhe, terra di vini leggendari e paesaggi mozzafiato, sorge Cascina Fontana, una cantina familiare che incarna la più autentica tradizione piemontese. Fondata nel 1995 da Mario Fontana, erede di una lunga dinastia di viticoltori, l’azienda continua a custodire e tramandare metodi di vinificazione artigianali, nel rispetto assoluto del territorio. I suoi vigneti si estendono su circa 5 ettari, tra le prestigiose colline di Castiglione Falletto, La Morra e Sinio, su suoli ricchi di marne calcaree che donano ai vini grande struttura ed eleganza. Qui, il microclima caratterizzato da estati calde e da marcate escursioni termiche permette una maturazione perfetta delle uve, esaltando finezza e complessità aromatica. La filosofia di Cascina Fontana è quella di un tempo: agricoltura sostenibile, vendemmie manuali e lunghi affinamenti per vini che rispettano le annate e il loro naturale equilibrio. La cantina è un santuario di tradizione, dove ogni bottiglia nasce con un’attenzione meticolosa, testimone di una storia fatta di passione e autenticità. Ogni sorso è un tributo alla cultura enologica delle Langhe, un’esperienza intensa e raffinata che racchiude l’anima più pura di questo straordinario territorio.
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