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Capichera,
Vermentino Capichera 2011
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
92

Caratteristiche

Vitigno

Vermentino

Anno

2011

Temperatura di servizio

8–10°C

Denominazione

Isola dei Nuraghi IGT

Alcool

14%

Descrizione vino

Il Vermentino Capichera 2011 di Capichera è un vino bianco sardo prodotto con uve Vermentino in purezza, coltivate nei vigneti di Arzachena, in Gallura. Le viti, allevate ad alberello e guyot su suoli granitici, beneficiano di un microclima ideale grazie alla vicinanza del mare. La vinificazione prevede una fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti per alcuni mesi, che conferisce al vino complessità e struttura. Al naso, il Vermentino Capichera 2011 offre profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e note minerali. Al palato, si presenta fresco e sapido, con una buona persistenza e un finale elegante. Questo vino rappresenta una delle espressioni più autentiche del Vermentino sardo, riflettendo la filosofia della cantina Capichera nella valorizzazione del territorio e delle sue tradizioni vitivinicole.

Capichera
Capichera è il nome che ha rivoluzionato il panorama vitivinicolo della Sardegna, elevando il Vermentino a vette di eccellenza assoluta. Fondata negli anni ’70 dalla famiglia Ragnedda, la cantina ha le sue radici nella splendida Gallura, una terra di graniti millenari, brezze marine e luce intensa, elementi che conferiscono alle uve un carattere unico. Capichera è stata la prima a intuire il potenziale straordinario del Vermentino, trattandolo con la stessa cura e ambizione riservata ai grandi vini del mondo. Le vigne, coltivate con metodi sostenibili e rese bassissime, sorgono su suoli poveri ma ricchi di minerali, dove le forti escursioni termiche donano profondità aromatica e freschezza straordinaria. La vinificazione avviene con fermentazioni lente e affinamenti in barrique, creando vini di impressionante eleganza e longevità. Oltre ai bianchi iconici, la cantina produce rossi di carattere, espressioni potenti di un territorio incontaminato. Ogni bottiglia di Capichera è un simbolo di lusso discreto, raffinatezza ed esclusività, un’esperienza che racchiude l’anima autentica della Sardegna più nobile.
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