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Capichera,Vermentino di Gallura Superiore Vign’angena 2024Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Vermentino
Anno
2024
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Vermentino di Gallura DOCG
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Capichera Vermentino di Gallura Superiore Vign’angena 2024 è un vino bianco frutto della tradizione sarda, prodotto dall’azienda Capichera, nota per la ricerca della purezza varietale e la valorizzazione del territorio. L’annata 2024 esprime un bouquet ricco e raffinato, con note floreali di zagara, iris, ginestra e biancospino, accompagnate da sentori di mela gialla e delicate sfumature minerali. Al palato il vino si presenta fresco, vivace, di buon corpo e con una piacevole sapidità che richiama la vicinanza al mare, tipica della zona di produzione. Il finale è lungo, elegante e persistente, con una mineralità che ne sottolinea l’origine granitica. La vinificazione avviene esclusivamente in acciaio, per preservare freschezza e carattere varietale. Questo Vermentino di Gallura Superiore DOCG rappresenta una delle espressioni più raffinate dell’enologia sarda, capace di affiancare con eleganza piatti di pesce, crostacei e specialità locali.
Produttore
Capichera
Situata ad Arzachena, nel cuore della Gallura sarda, Capichera è un'azienda vitivinicola a conduzione familiare che, sin dalla fine degli anni '70, ha rivoluzionato l'enologia isolana. Pioniera nell'affinamento in barrique del Vermentino in purezza, ha elevato questo vitigno autoctono a livelli di eccellenza internazionale. I vigneti, immersi tra le rocce granitiche e la macchia mediterranea, beneficiano di suoli derivanti dal disfacimento del granito, conferendo ai vini una mineralità distintiva. La filosofia produttiva di Capichera si basa su una viticoltura rispettosa dell'identità territoriale, con una cura meticolosa dei vigneti e una ricerca continua della massima qualità. Oltre al Vermentino, l'azienda ha sperimentato con successo la coltivazione di vitigni come il Carignano e il Syrah, dando vita a rossi di grande carattere e personalità. I vini di Capichera sono espressione autentica della Gallura, con profumi intensi di macchia mediterranea, note minerali e una struttura che ne permette un lungo invecchiamento, rendendoli simboli di lusso ed eleganza nel panorama enologico mondiale.
