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Capichera,Vermentino VT Vendemmia Tardiva 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Vermentino
Anno
2022
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Isola dei Nuraghi IGT
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Capichera Vermentino VT Vendemmia Tardiva 2022 è un vino bianco di grande struttura e complessità, prodotto esclusivamente con uve Vermentino raccolte tardivamente nei vigneti di Gallura, Sardegna. Il colore giallo paglierino con riflessi dorati anticipa un profumo intenso e complesso, che evoca fiori d'arancio, limone, erbe aromatiche, glicine, lavanda, liquirizia e miele d'agrumi. Al palato si presenta secco, vivo e caldo, con una consistenza ricca e polposa, caratterizzata da toni agrumati e mielosi. Il finale è lungo, carezzevole e con grande persistenza retrogustativa, espressione del territorio e della particolare vinificazione in barriques che ne esalta il carattere distintivo.
Produttore
Capichera
Situata ad Arzachena, nel cuore della Gallura sarda, Capichera è un'azienda vitivinicola a conduzione familiare che, sin dalla fine degli anni '70, ha rivoluzionato l'enologia isolana. Pioniera nell'affinamento in barrique del Vermentino in purezza, ha elevato questo vitigno autoctono a livelli di eccellenza internazionale. I vigneti, immersi tra le rocce granitiche e la macchia mediterranea, beneficiano di suoli derivanti dal disfacimento del granito, conferendo ai vini una mineralità distintiva. La filosofia produttiva di Capichera si basa su una viticoltura rispettosa dell'identità territoriale, con una cura meticolosa dei vigneti e una ricerca continua della massima qualità. Oltre al Vermentino, l'azienda ha sperimentato con successo la coltivazione di vitigni come il Carignano e il Syrah, dando vita a rossi di grande carattere e personalità. I vini di Capichera sono espressione autentica della Gallura, con profumi intensi di macchia mediterranea, note minerali e una struttura che ne permette un lungo invecchiamento, rendendoli simboli di lusso ed eleganza nel panorama enologico mondiale.
