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Biondi Santi,Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo 1970Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
1970
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Abbinamenti
brasati, selvaggina in umido, arrosti di carne rossa, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 1970 è un vino rosso di grande complessità, realizzato con uve Sangiovese provenienti da vigne con un'età superiore ai 25 anni. Questo Brunello si distingue per la sua struttura robusta, con tannini magistrali e un profilo austero che richiede tempo per maturare. Al palato, presenta note di tabacco biondo, sottobosco e rimandi balsamici, mantenendo una freschezza che lo rende unico nel suo genere. La sua eleganza e classicità lo rendono perfetto per accompagnare piatti strutturati come arrosti di carne rossa e selvaggina.
Produttore
Biondi Santi
Villa Greppo, 183,
53024 Montalcino (SI)
Biondi Santi rappresenta l'essenza stessa del Brunello di Montalcino, avendolo creato nella seconda metà dell'Ottocento. La tenuta Il Greppo, cuore pulsante dell'azienda, è il luogo dove la famiglia ha sviluppato il clone specifico BBS11 (Brunello Biondi Santi 11) dopo l'arrivo della fillossera. Per oltre due secoli, la rigorosa selezione clonale del Sangiovese e un approccio alla vinificazione che limita al minimo gli interventi hanno prodotto vini di straordinaria longevità. Questa filosofia produttiva, tramandata attraverso generazioni - da Clemente a Jacopo, da Ferruccio a Tancredi fino a Franco - ha fatto di Biondi Santi il simbolo indiscusso di Montalcino, creando uno dei migliori Brunello della regione.
