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Biondi Santi,Brunello di Montalcino Il Greppo 1995Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
1995
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Brunello di Montalcino Il Greppo 1995 di Biondi Santi è un vino rosso di grande eleganza e complessità, prodotto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso clone BBS11 selezionate nelle vigne di Tenuta Greppo, Toscana. Di colore rosso rubino con riflessi leggermente mattonati, presenta un bouquet aromatico ricco e stratificato con note di rose appassite, ciliegie sotto spirito, scorza di cedro, tabacco dolce e spezie. Al palato è strutturato e armonico, con tannini vellutati e un equilibrio che riflette un lungo affinamento in botti di rovere di Slavonia e successivo invecchiamento in bottiglia. La persistenza aromatica è intensa, con sentori speziati e una trama che evolve nel tempo mantenendo una freschezza elegante. La temperatura di servizio consigliata è tra 16-18°C, ideale per esaltare la complessità di questo vino storico e rappresentativo del terroir toscano.
Produttore
Biondi Santi
Villa Greppo, 183,
53024 Montalcino (SI)
Biondi Santi rappresenta l'essenza stessa del Brunello di Montalcino, avendolo creato nella seconda metà dell'Ottocento. La tenuta Il Greppo, cuore pulsante dell'azienda, è il luogo dove la famiglia ha sviluppato il clone specifico BBS11 (Brunello Biondi Santi 11) dopo l'arrivo della fillossera. Per oltre due secoli, la rigorosa selezione clonale del Sangiovese e un approccio alla vinificazione che limita al minimo gli interventi hanno prodotto vini di straordinaria longevità. Questa filosofia produttiva, tramandata attraverso generazioni - da Clemente a Jacopo, da Ferruccio a Tancredi fino a Franco - ha fatto di Biondi Santi il simbolo indiscusso di Montalcino, creando uno dei migliori Brunello della regione.
