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Biondi Santi,Brunello di Montalcino Il Greppo 1993Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
1993
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Abbinamenti
carne rossa, selvaggina, brasati, formaggi stagionati, tartufo
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Brunello di Montalcino Biondi Santi 1993 è un vino leggendario, noto per la sua longevità e complessità. Prodotto con uve Sangiovese selezionate dai vigneti della Tenuta Greppo, questo Brunello appare di un bellissimo colore rubino intenso. Al naso, il profumo è complesso, con sentori di vaniglia e rosa appassita. In bocca, il sapore è armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido, è ideale per accompagnare carni rosse, formaggi e salumi.
Produttore
Biondi Santi
Villa Greppo, 183,
53024 Montalcino (SI)
Biondi Santi rappresenta l'essenza stessa del Brunello di Montalcino, avendolo creato nella seconda metà dell'Ottocento. La tenuta Il Greppo, cuore pulsante dell'azienda, è il luogo dove la famiglia ha sviluppato il clone specifico BBS11 (Brunello Biondi Santi 11) dopo l'arrivo della fillossera. Per oltre due secoli, la rigorosa selezione clonale del Sangiovese e un approccio alla vinificazione che limita al minimo gli interventi hanno prodotto vini di straordinaria longevità. Questa filosofia produttiva, tramandata attraverso generazioni - da Clemente a Jacopo, da Ferruccio a Tancredi fino a Franco - ha fatto di Biondi Santi il simbolo indiscusso di Montalcino, creando uno dei migliori Brunello della regione.
