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Biondi Santi,Brunello di Montalcino Il Greppo 1990Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
1990
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi ricchi e speziati, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati, brasati, tartufo
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Biondi Santi Brunello di Montalcino Il Greppo 1990 è un vino rosso di grande prestigio, prodotto nella storica tenuta Il Greppo a Montalcino. Ottenuto da uve Sangiovese Grosso in purezza, provenienti da vigneti con età superiore ai 25 anni, questo vino è vinificato secondo metodi tradizionali, con fermentazione in tini di cemento e affinamento in botti di rovere di Slavonia per un periodo prolungato. Alla vista, presenta un colore rosso granato brillante. Al naso, si distingue per un bouquet complesso di frutta rossa matura, note floreali, tabacco e spezie. Al palato, è elegante e armonioso, con tannini fini e una notevole persistenza. Questo vino rappresenta un pezzo di storia dell'enologia italiana ed è ideale per occasioni speciali.
Produttore
Biondi Santi
Villa Greppo, 183,
53024 Montalcino (SI)
Biondi Santi rappresenta l'essenza stessa del Brunello di Montalcino, avendolo creato nella seconda metà dell'Ottocento. La tenuta Il Greppo, cuore pulsante dell'azienda, è il luogo dove la famiglia ha sviluppato il clone specifico BBS11 (Brunello Biondi Santi 11) dopo l'arrivo della fillossera. Per oltre due secoli, la rigorosa selezione clonale del Sangiovese e un approccio alla vinificazione che limita al minimo gli interventi hanno prodotto vini di straordinaria longevità. Questa filosofia produttiva, tramandata attraverso generazioni - da Clemente a Jacopo, da Ferruccio a Tancredi fino a Franco - ha fatto di Biondi Santi il simbolo indiscusso di Montalcino, creando uno dei migliori Brunello della regione.
