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Biondi Santi,Brunello di Montalcino Il Greppo 1987Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
1987
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Brunello di Montalcino Il Greppo 1987 di Biondi Santi è un vino rosso di grande eleganza e storia, prodotto in Toscana nella rinomata zona di Montalcino. Al colore si presenta con un rosso rubino intenso, mentre al naso si caratterizza per profumi complessi che spaziano dalla frutta rossa matura a sentori floreali di rosa appassita, arricchiti da note speziate di vaniglia e un delicato sottofondo terroso e di sottobosco tipico del territorio. In bocca è armonico e strutturato, con tannini vellutati e una persistenza lunga che ne esalta la qualità e la maturità acquisita con il tempo. L'annata 1987, calda ma classica, conferisce a questo Brunello una raffinata longevità e una capacità di evoluzione che lo rende un vino da collezione e degustazione meditata.
Produttore
Biondi Santi
Villa Greppo, 183,
53024 Montalcino (SI)
Biondi Santi rappresenta l'essenza stessa del Brunello di Montalcino, avendolo creato nella seconda metà dell'Ottocento. La tenuta Il Greppo, cuore pulsante dell'azienda, è il luogo dove la famiglia ha sviluppato il clone specifico BBS11 (Brunello Biondi Santi 11) dopo l'arrivo della fillossera. Per oltre due secoli, la rigorosa selezione clonale del Sangiovese e un approccio alla vinificazione che limita al minimo gli interventi hanno prodotto vini di straordinaria longevità. Questa filosofia produttiva, tramandata attraverso generazioni - da Clemente a Jacopo, da Ferruccio a Tancredi fino a Franco - ha fatto di Biondi Santi il simbolo indiscusso di Montalcino, creando uno dei migliori Brunello della regione.
