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Bindella,
Vino Nobile di Montepulciano I Quadri 2021
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Vino Nobile di Montepulciano I Quadri 2021 di Bindella si presenta con un colore rosso rubino brillante e un bouquet complesso. Al naso emergono profumi di prugna e frutti di bosco maturi, accompagnati da note speziate e sentori di anice e burro di cacao, dovuti all'affinamento in tonneaux di rovere francese. Al palato il vino mostra morbidezza, tannini tesi e una fresca acidità che conferisce una bella lunghezza e struttura. L'annata 2021 si distingue per un equilibrio elegante che riflette il microclima e il terreno argilloso limoso della zona di Montepulciano, con esposizione nord-est e altitudine tra 340 e 365 metri. Il vino è prodotto esclusivamente da uve Sangiovese, allevate con sistema a cordone speronato e una resa di circa 50 quintali per ettaro, valorizzando così la tradizione enologica della Toscana.

Bindella
Bindella è una realtà vitivinicola che affonda le proprie radici nella tradizione toscana, con una storia che valorizza l'espressione autentica del territorio di Montepulciano. Fondato con l'obiettivo di coniugare innovazione e rispetto per la natura, Bindella si impegna per una produzione sostenibile che preservi la biodiversità dei vigneti e il microclima unico della regione. La filosofia aziendale punta a esaltare la qualità delle uve attraverso tecniche di vinificazione attente e rispettose, promuovendo vini eleganti e di carattere, frutto di un legame profondo con il territorio e la sua cultura enologica.
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