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Bindella,
Vino Nobile di Montepulciano 2021
Magnum 1500 ml

James Suckling
91
Wine Spectator
90

Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese, Canaiolo, Mammolo, Colorino

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Vino Nobile di Montepulciano 2021 di Bindella si presenta con un colore rosso rubino intenso, caratterizzato da note olfattive complesse di frutti rossi come ciliegie e frutti di bosco, accompagnate da sentori speziati delicati e leggere sfumature di legno tostate. Al palato si distingue per una struttura equilibrata, tannini fini e vellutati, e un'acidità ben integrata che conferisce eleganza e lunghezza al sorso. L'annata 2021 esprime l'autenticità del territorio toscano, con un clima e suoli argillosi-limosi che favoriscono una maturazione armoniosa delle uve. Il vino è affinato per 18-20 mesi in tonneaux di rovere francese e successivamente in bottiglia, risultando ideale per accompagnare piatti di carne rossa, formaggi stagionati e piatti saporiti.

Bindella
Bindella è una realtà vitivinicola che affonda le proprie radici nella tradizione toscana, con una storia che valorizza l'espressione autentica del territorio di Montepulciano. Fondato con l'obiettivo di coniugare innovazione e rispetto per la natura, Bindella si impegna per una produzione sostenibile che preservi la biodiversità dei vigneti e il microclima unico della regione. La filosofia aziendale punta a esaltare la qualità delle uve attraverso tecniche di vinificazione attente e rispettose, promuovendo vini eleganti e di carattere, frutto di un legame profondo con il territorio e la sua cultura enologica.
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