Bergkellerei Passeier,
Giovo 2018
Bottiglia 750 ml

Name: Bergkellerei Passeier, Giovo 2018, Bottiglia 750 ml
Brand: Bergkellerei Passeier
SKU: 02BTBRKPA2018VINBIGIOVO

Il Giovo 2018 di Bergkellerei Passeier è un vino bianco composto da un blend di Chardonnay e Solaris, con un colore giallo paglierino intenso. Al naso, emergono aromi di frutta tropicale come ananas e mango, insieme a note di mela e agrumi freschi. Sul finale si percepiscono sfumature leggere di vaniglia, frutto di un delicato affinamento in rovere. Al palato si presenta con una buona struttura e cremosità, bilanciata da una vivace acidità, che conferisce freschezza e lunghezza al sorso. Il finale è elegante e armonioso, ideale per accompagnare piatti di pesce e formaggi stagionati

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Solaris

Anno

2018

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Alto Adige DOC

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

13.5%

Descrizione vino

Produttore

Bergkellerei Passeier

Bergkellerei Passeier, guidata da Konrad Pixner, si trova a San Martino in Passiria, Alto Adige. La cantina si dedica alla produzione di vini che riflettono il terroir alpino della regione, con un focus sulla sostenibilità e la qualità. I vigneti, situati tra i 400 e i 900 metri di altitudine, offrono condizioni ideali per varietà internazionali come Chardonnay e Sauvignon Blanc, oltre a uve autoctone come il Solaris. La filosofia della cantina si basa su un approccio artigianale, con affinamenti in rovere per esaltare la complessità e l'eleganza dei suoi vini