Bergkellerei Passeier,
Sauvignon 2019
Bottiglia 750 ml

Name: Bergkellerei Passeier, Sauvignon 2019, Bottiglia 750 ml
Brand: Bergkellerei Passeier
SKU: 02BTBRKPA2019ALADISAUV
Price: 46.00 EUR
Availability: InStock

Prodotto dalla storica cantina G.B. Burlotto, situata a Verduno, nel cuore delle Langhe in Piemonte, il Barolo 2018 è ottenuto da uve Nebbiolo coltivate su terreni calcareo-argillosi tipici della regione. Questo vino si distingue per la sua eleganza e complessità, con profumi di frutti rossi maturi, rosa appassita e spezie dolci. In bocca, offre una struttura tannica fine e ben integrata, accompagnata da un'acidità equilibrata che ne garantisce una lunga persistenza e un notevole potenziale di invecchiamento. La vinificazione tradizionale prevede una fermentazione con lunga macerazione sulle bucce e un affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia per circa 30 mesi, seguito da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Caratteristiche

Vitigno

Sauvignon Blanc

Anno

2019

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Alto Adige DOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

13%

Descrizione vino

Produttore

Bergkellerei Passeier

Situata a San Martino in Passiria, nel cuore dell'Alto Adige, la Bergkellerei Passeier nasce dalla passione per la viticoltura di montagna. Fondata in una valle incastonata tra cime innevate e prati fioriti, la cantina beneficia di un microclima unico: le alte montagne proteggono dai venti freddi del nord, mentre le pendici meridionali soleggiate favoriscono la maturazione di uve dal carattere inconfondibile. La filosofia aziendale si basa su un profondo rispetto per la natura, con una coltivazione attenta e sostenibile dei vigneti situati tra i 400 e i 900 metri sul livello del mare. Ogni fase della produzione è curata con meticolosità, dalla pressatura delicata alla fermentazione in barrique, per creare vini autentici che riflettono l'essenza del territorio. Le bottiglie della Bergkellerei Passeier incarnano l'eleganza alpina, trasformando ogni assaggio in un'esperienza sensoriale che celebra l'armonia tra uomo e natura.