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Benoît Moreau,Chassagne-Montrachet 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Chassagne-Montrachet AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Benoît Moreau Chassagne-Montrachet 2021 è un vino bianco che incarna la tradizione vinicola della Borgogna. All’apparenza si presenta di un elegante giallo limone pallido. Al naso rivela una complessità raffinata, con note di fiori bianchi, pera, scorza d’arancia e una delicata speziatura di noce moscata. Al palato, il vino si distingue per un corpo tra medio e pieno, una struttura minerale e una freschezza vibrante che si esprime in un sorso raffinato e profumato. Il finale è lungo, caratterizzato da una piacevole sapidità e da una chiusura elegante. Questo Chardonnay, prodotto da Maison Benoît Moreau nella prestigiosa appellation di Chassagne-Montrachet, dimostra grande potenziale evolutivo, mantenendo equilibrio e finezza anche in una annata delicata come il 2021.
Produttore
Benoît Moreau
Benoît Moreau, giovane talento della viticoltura borgognona, ha saputo ritagliarsi uno spazio di rilievo nella produzione di vini bianchi di grande purezza ed eleganza. Dopo aver affinato la propria formazione tra Francia e Sud America, e aver lavorato accanto a maestri come Jean-Marc Roulot, Moreau si dedica alla valorizzazione delle uve di Chassagne-Montrachet, privilegiando un approccio rispettoso del territorio e delle sue peculiarità. La filosofia del produttore si basa sulla ricerca della trasparenza e della freschezza, con una vinificazione accurata che mira a esaltare il profilo minerale e il carattere fruttato dei vini. Il microclima della Côte de Beaune, con le sue escursioni termiche e i suoli calcarei, contribuisce a donare struttura e complessità ai bianchi di Moreau, che si distinguono per longevità e precisione. L’attenzione alla tradizione locale e la sostenibilità sono valori fondamentali nella conduzione delle vigne e in cantina.
