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Benoît Moreau,
Chassagne-Montrachet 2021
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2021

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Chassagne-Montrachet AOC

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

13.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Benoît Moreau Chassagne-Montrachet 2021 è un vino bianco che incarna la tradizione vinicola della Borgogna. All’apparenza si presenta di un elegante giallo limone pallido. Al naso rivela una complessità raffinata, con note di fiori bianchi, pera, scorza d’arancia e una delicata speziatura di noce moscata. Al palato, il vino si distingue per un corpo tra medio e pieno, una struttura minerale e una freschezza vibrante che si esprime in un sorso raffinato e profumato. Il finale è lungo, caratterizzato da una piacevole sapidità e da una chiusura elegante. Questo Chardonnay, prodotto da Maison Benoît Moreau nella prestigiosa appellation di Chassagne-Montrachet, dimostra grande potenziale evolutivo, mantenendo equilibrio e finezza anche in una annata delicata come il 2021.

Benoît Moreau
Benoît Moreau, giovane talento della viticoltura borgognona, ha saputo ritagliarsi uno spazio di rilievo nella produzione di vini bianchi di grande purezza ed eleganza. Dopo aver affinato la propria formazione tra Francia e Sud America, e aver lavorato accanto a maestri come Jean-Marc Roulot, Moreau si dedica alla valorizzazione delle uve di Chassagne-Montrachet, privilegiando un approccio rispettoso del territorio e delle sue peculiarità. La filosofia del produttore si basa sulla ricerca della trasparenza e della freschezza, con una vinificazione accurata che mira a esaltare il profilo minerale e il carattere fruttato dei vini. Il microclima della Côte de Beaune, con le sue escursioni termiche e i suoli calcarei, contribuisce a donare struttura e complessità ai bianchi di Moreau, che si distinguono per longevità e precisione. L’attenzione alla tradizione locale e la sostenibilità sono valori fondamentali nella conduzione delle vigne e in cantina.
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