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Benoît Moreau,Chardonnay Bourgogne 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Bourgogne AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Benoît Moreau Chardonnay Bourgogne 2022 è un vino bianco elegante della rinomata regione della Borgogna, in Francia. Questo Chardonnay si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e al naso offre profumi armoniosi di pera matura, fiori bianchi, nocciola e leggere note di pasticceria burrosa. Al palato è di corpo medio, con un equilibrio perfetto tra freschezza e ricchezza fruttata, accompagnato da una piacevole sapidità e una chiusura salina. L'annata 2022 evidenzia un carattere puro e preciso, valorizzando la territorialità e la cura biodinamica del produttore Benoît Moreau, il quale ha adottato tecniche di fermentazione con lieviti indigeni e un affinamento di 16 mesi in botti usate, conferendo al vino una struttura raffinata e una complessità aromatica ben definita.
Produttore
Benoît Moreau
Benoît Moreau, giovane talento della viticoltura borgognona, ha saputo ritagliarsi uno spazio di rilievo nella produzione di vini bianchi di grande purezza ed eleganza. Dopo aver affinato la propria formazione tra Francia e Sud America, e aver lavorato accanto a maestri come Jean-Marc Roulot, Moreau si dedica alla valorizzazione delle uve di Chassagne-Montrachet, privilegiando un approccio rispettoso del territorio e delle sue peculiarità. La filosofia del produttore si basa sulla ricerca della trasparenza e della freschezza, con una vinificazione accurata che mira a esaltare il profilo minerale e il carattere fruttato dei vini. Il microclima della Côte de Beaune, con le sue escursioni termiche e i suoli calcarei, contribuisce a donare struttura e complessità ai bianchi di Moreau, che si distinguono per longevità e precisione. L’attenzione alla tradizione locale e la sostenibilità sono valori fondamentali nella conduzione delle vigne e in cantina.
