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Benoît Ente,Puligny-Montrachet Nexe Flore 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Puligny-Montrachet AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Puligny-Montrachet Nexe Flore 2022 di Benoît Ente è un bianco fermo di rara eleganza, nato dalle più vecchie vigne dei Levrons, tra i Referts di Puligny e i Charmes di Meursault. All'esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, di media intensità. Al naso offre un profilo raffinato: note floreali di agrumi, fiori bianchi, accenti miellati e fruttati di pesche succose, con sfumature minerali gessose e saline. Al palato esplode con energia vibrante, acidità tesa, purezza straordinaria e persistenza infinita, bilanciata da una texture fine e un tocco di nocciole. Un vino di grande tensione e longevità, espressione pura del terroir calcareo della Côte de Beaune.
Produttore
Benoît Ente
Nel cuore della Côte de Beaune, tra i vigneti leggendari di Puligny-Montrachet, la cantina Benoît Ente è una delle più raffinate e ricercate espressioni della Borgogna contemporanea. Fratello di Arnaud Ente, Benoît ha costruito la sua identità vitivinicola con un approccio elegante ed essenziale, concentrandosi su una produzione di altissima qualità che riflette l’anima più pura del terroir. I vigneti si trovano su suoli ricchi di calcare e argilla, ideali per esaltare la mineralità e la precisione aromatica dello Chardonnay, vitigno principe della regione. La filosofia di Benoît Ente si basa su pratiche agronomiche sostenibili, basse rese e vinificazioni meticolose, con fermentazioni spontanee e affinamenti delicati in barrique per mantenere equilibrio e finezza. Il suo stile è caratterizzato da una tensione vibrante, grande freschezza e una straordinaria capacità evolutiva, rendendo i suoi vini tra i più apprezzati dagli intenditori di Borgogna. Con una produzione estremamente limitata, ogni bottiglia firmata Benoît Ente è un’opera d’arte enologica, espressione autentica di uno dei territori più prestigiosi al mondo.
