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Benoît Ente,Bourgogne Blanc 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Bourgogne AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Benoît Ente Bourgogne Blanc 2020 è un raffinato vino bianco della regione Borgogna, prodotto principalmente con uve Chardonnay provenienti da vigne situate tra Meursault e Puligny-Montrachet. Questo millesimato si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un bouquet elegante caratterizzato da note fruttate di mela verde e agrumi, accompagnate da delicati sentori floreali e una lieve mineralità. Al palato si distingue per la sua struttura densa e mediamente corporea, con un equilibrio tra freschezza e morbidezza, e un finale persistente con accenni leggermente tostati dovuti al passaggio in legno. L'annata 2020 beneficia di un clima favorevole che conferisce al vino una buona intensità aromatica e un profilo complesso ma armonioso, ideale per accompagnare carni bianche e piatti a base di pesce. Il produttore Benoît Ente, noto per l'attenzione al terroir e alla qualità, esprime con questo vino la tipicità e l'eleganza dei bianchi borgognoni contemporanei.
Produttore
Benoît Ente
Nel cuore della Côte de Beaune, tra i vigneti leggendari di Puligny-Montrachet, la cantina Benoît Ente è una delle più raffinate e ricercate espressioni della Borgogna contemporanea. Fratello di Arnaud Ente, Benoît ha costruito la sua identità vitivinicola con un approccio elegante ed essenziale, concentrandosi su una produzione di altissima qualità che riflette l’anima più pura del terroir. I vigneti si trovano su suoli ricchi di calcare e argilla, ideali per esaltare la mineralità e la precisione aromatica dello Chardonnay, vitigno principe della regione. La filosofia di Benoît Ente si basa su pratiche agronomiche sostenibili, basse rese e vinificazioni meticolose, con fermentazioni spontanee e affinamenti delicati in barrique per mantenere equilibrio e finezza. Il suo stile è caratterizzato da una tensione vibrante, grande freschezza e una straordinaria capacità evolutiva, rendendo i suoi vini tra i più apprezzati dagli intenditori di Borgogna. Con una produzione estremamente limitata, ogni bottiglia firmata Benoît Ente è un’opera d’arte enologica, espressione autentica di uno dei territori più prestigiosi al mondo.
