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Bellavista,Franciacorta Pas Operé Extra brut 2015Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Noir
Anno
2015
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Franciacorta DOCG
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Franciacorta Pas Operé Extra Brut 2015 di Bellavista proviene dall’omonima tenuta situata in Franciacorta, Lombardia. Questo metodo classico è ottenuto da un blend di Chardonnay (65%) e Pinot Nero (35%) coltivati in vigneti esposti a sud-est su terreni morenici antichi. La vinificazione prevede la fermentazione parziale in piccole botti di rovere bianco e un affinamento sui lieviti per almeno 60 mesi. L’annata 2015 si distingue per la grande precisione aromatica: al naso si colgono eleganti profumi di frutta gialla, scorza d'agrumi, miele e leggere note tostate. Al palato esprime una mineralità incisiva e una freschezza vibrante, unite a una struttura piena e cremosa. Il finale è persistente, con un tocco salino che valorizza l’eleganza complessiva di questa etichetta, perfetta rappresentazione della filosofia produttiva di Bellavista.
Produttore
Bellavista
Via Bellavista, 5,
25030 Erbusco (BS)
Simbolo di raffinatezza ed eccellenza nel panorama della Franciacorta, Bellavista è una delle cantine più prestigiose d’Italia, sinonimo di eleganza e artigianalità. Fondata nel 1977 da Vittorio Moretti, l’azienda ha saputo affermarsi grazie a una visione ambiziosa e a un legame profondo con il territorio. Situata tra le colline moreniche del Lago d’Iseo, Bellavista possiede oltre 200 ettari di vigneti, coltivati con un’attenzione meticolosa alla biodiversità e alla sostenibilità. Il microclima unico della Franciacorta, caratterizzato da escursioni termiche significative e suoli ricchi di minerali, permette di ottenere uve di grande finezza e complessità. La filosofia produttiva di Bellavista si basa su una vinificazione artigianale, con fermentazioni in piccole botti di rovere e lunghi affinamenti sui lieviti, per garantire finezza, struttura e longevità. La cantina è rinomata per la sua interpretazione del metodo classico, con uno stile inconfondibile che unisce equilibrio, freschezza e profondità aromatica. Oggi, sotto la guida della famiglia Moretti, Bellavista continua a rappresentare il vertice della Franciacorta, incarnando il perfetto connubio tra tradizione, innovazione e lusso.
