Vino per il Sushi

Il sushi richiede vini che siano delicati, freschi e precisi, capaci di dialogare con l’umami, il salato della soia, il piccante del wasabi e la delicatezza del pesce crudo. Nella nostra selezione trovi bollicine secche, bianchi minerali (Sauvignon Blanc, Vermentino, Riesling), rosé eleganti e rossi leggeri come Pinot Nero: perfetti per nigiri, sashimi, rolls fusion e preparazioni con salsa soia. Servi le bollicine a 6-8 °C, i bianchi e rosé a 8-10 °C, i rossi leggeri intorno a 12-14 °C per rispettare equilibrio e fragranza.