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Vie di Romans,Pinot grigio Dessimis 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Grigio
Anno
2023
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Friuli Isonzo DOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
14%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Nato dalla visione innovativa di Vie di Romans, il Pinot Grigio Dessimis 2023 rappresenta una delle interpretazioni più originali di questo vitigno. Proveniente da vigneti su terreni ghiaiosi con sottosuolo argilloso, le uve subiscono una breve macerazione sulle bucce che conferisce al vino un leggero colore ramato. La fermentazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento sui lieviti per circa nove mesi. L’annata 2023 ha dato origine a un vino elegante e fragrante, con profumi di frutti di bosco, melograno, fiori di campo e leggere note speziate. Il sorso è pieno, vellutato, equilibrato da una buona freschezza e da una chiusura minerale persistente.
Produttore
Vie di Romans
Vie di Romans è una delle cantine più prestigiose del Friuli Venezia Giulia, sinonimo di eccellenza nella produzione di vini bianchi di straordinaria complessità e longevità. Fondata dalla famiglia Gallo e oggi guidata con visione e precisione da Gianfranco Gallo, l’azienda si trova a Mariano del Friuli, nella DOC Isonzo, un territorio caratterizzato da suoli ghiaiosi, ricchi di minerali, e da un microclima influenzato dalle Alpi Giulie e dall’Adriatico. L’attenzione maniacale alla qualità parte dalla vigna: basse rese, maturazioni prolungate e pratiche agronomiche sostenibili permettono di ottenere uve dalla straordinaria concentrazione aromatica. In cantina, fermentazioni controllate, affinamenti sulle fecce fini e un uso sapiente del legno conferiscono profondità e struttura ai vini, rendendoli riconoscibili per la loro ricchezza e longevità. Vie di Romans è un nome di riferimento per chi cerca espressioni di Chardonnay, Sauvignon Blanc e Friulano capaci di sfidare il tempo, incarnando con eleganza e potenza l’anima del Friuli Venezia Giulia.
