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Valentini,Cerasuolo d'Abruzzo 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Montepulciano
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi ricchi e speziati, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Cerasuolo d'Abruzzo Valentini 2022 si presenta con un colore rosa tenue cristallino, tipico di questa denominazione che esprime al meglio la freschezza e la vivacità del Montepulciano in versione cerasuolo. Al naso si percepiscono delicate note di ciliegia e rosa, accompagnate da un carattere complesso e profondo che si sviluppa con l'ossigenazione, rivelando una trama aromatica ricca e articolata con accenni speziati e minerali. Al palato mostra una struttura solida, con frutti carnosi, una piacevole sapidità e un equilibrio tra acidità e calore alcolico, che avvolgono il palato con intensità e freschezza. La fermentazione spontanea e la maturazione in grandi botti di rovere conferiscono una texture morbida e una persistenza elegante, rendendo questo vino ideale per accompagnare primi piatti strutturati, secondi di pesce e vellutate di verdura. La cantina Valentini, storica realtà abruzzese, è riconosciuta per la qualità e la tradizione nella produzione di Montepulciano e Trebbiano, espressione autentica del territorio di Abruzzo e delle sue caratteristiche climatiche e pedoclimatiche del 2022.
Produttore
Valentini
Via del Baio, 2,
65014 Loreto Aprutino (PE)
Nome leggendario dell’enologia italiana, Valentini è sinonimo di mistero, tradizione e perfezione assoluta. Situata a Loreto Aprutino, in Abruzzo, questa storica azienda agricola, attiva sin dal XVII secolo, ha saputo trasformare il Trebbiano e il Montepulciano d’Abruzzo in capolavori senza tempo. La filosofia produttiva, portata avanti con rigore da Edoardo Valentini fino alla sua scomparsa e oggi custodita dal figlio Francesco Paolo, è improntata su un rispetto assoluto della natura e dei ritmi del vigneto. I 65 ettari della tenuta vengono coltivati con metodi artigianali e a basse rese, senza concessioni alle mode o alle logiche commerciali. La vinificazione avviene con pratiche segrete e non convenzionali, in vecchie botti di rovere, senza interventi tecnologici, in modo da preservare al massimo l’autenticità del terroir. Il risultato sono vini di rara longevità, profondità e complessità, prodotti in quantità limitatissime e destinati a chi sa aspettare e comprendere la magia del tempo. Il Trebbiano d’Abruzzo Valentini, considerato uno dei migliori bianchi d’Italia, è un esempio di eleganza e carattere unico, mentre il Montepulciano d’Abruzzo esprime potenza e finezza in un equilibrio perfetto. Ogni bottiglia è un’esperienza, un viaggio nella storia e nell’anima dell’Abruzzo, un simbolo di autenticità e raffinatezza senza compromessi. Valentini non è solo un produttore: è un mito, un culto riservato a chi cerca l’eccellenza assoluta.
