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Il Sauvignon Blanc 2023 di Greywacke, prodotto nella cantina di Marlborough, Nuova Zelanda, è un vino bianco ottenuto da uve Sauvignon Blanc coltivate su suoli ghiaiosi e argillosi. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox e affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini e offre al naso un bouquet intenso di frutta tropicale, agrumi, erba tagliata e sentori minerali. Al palato è fresco, sapido e di grande persistenza, con un finale piacevolmente aromatico, rappresentando un'espressione vibrante e fruttata del Sauvignon Blanc neozelandese.