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Radikon,Ribolla 3781 2008Bottiglia 1000 ml
Caratteristiche
Vitigno
Ribolla Gialla
Anno
2008
Temperatura di servizio
18°C
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Alcool
13%
Descrizione vino
La Ribolla 3781 2008 di Radikon è un vino bianco unico prodotto nella cantina Radikon, situata nel Friuli-Venezia Giulia. Questo vino si distingue per la sua lunga macerazione sulle bucce, che dura 2-3 mesi, seguita da un affinamento di 4 anni in botti di rovere e almeno 10 anni in bottiglia prima della commercializzazione. Questa metodologia conferisce al vino una complessità e una profondità straordinarie, rendendolo un esempio emblematico dei vini macerati sulle bucce della regione. La Ribolla 3781 è prodotta esclusivamente con uve Ribolla Gialla provenienti dalla particella 3781, selezionata per le sue caratteristiche uniche. La fermentazione avviene spontaneamente senza l'aggiunta di solfiti, rispettando le tradizioni naturali della vinificazione. Al palato, questo vino offre una struttura ricca e complessa, con note di frutta matura, spezie e una piacevole tannicità, tipica dei vini macerati. Un fatto interessante: il formato della bottiglia è di 1 litro, una scelta che riflette la tradizione locale e permette una migliore evoluzione del vino nel tempo.
Produttore
Radikon
Nel cuore del Collio Goriziano, terra di confine tra Italia e Slovenia, sorge la leggendaria cantina Radikon, fondata da Stanko Radikon, un vero pioniere della viticoltura naturale. La storia della cantina affonda le radici in una tradizione familiare secolare, ma è con Stanko che il nome Radikon diventa sinonimo di rivoluzione enologica. Negli anni ’90, con coraggio e visione, Stanko abbandona le convenzioni moderne per riscoprire i metodi ancestrali di vinificazione, dando vita a un’espressione pura e radicale del territorio. Oggi, suo figlio Saša porta avanti con dedizione questa eredità straordinaria. Immersa in un paesaggio collinare unico, la tenuta gode di un microclima ideale: le brezze fresche provenienti dal mare Adriatico si fondono con la protezione delle Alpi Giulie, creando condizioni perfette per una viticoltura di altissima qualità. I terreni, ricchi di ponca, una marna friabile ricca di minerali, donano ai vini una profondità e una struttura impareggiabili. La filosofia Radikon si fonda sul rispetto assoluto della natura: nessun intervento chimico in vigna, rese bassissime, fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti in legno. Ma ciò che rende questa cantina un’icona è la sua straordinaria visione del vino bianco: macerazioni prolungate sulle bucce, che trasformano il Ribolla Gialla e il Friulano in autentiche opere d’arte liquide, intense, complesse e longeve. Ogni bottiglia Radikon è un simbolo di artigianalità, autenticità e ribellione alle regole del mercato, amata dai più grandi intenditori del mondo. Un viaggio sensoriale che esalta la bellezza pura del Collio.
