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Radikon,Ribolla 3781 2009Bottiglia 1000 ml
Caratteristiche
Vitigno
Ribolla Gialla
Anno
2009
Temperatura di servizio
18°C
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Alcool
13%
Descrizione vino
La Ribolla 3781 2009 di Radikon è un vino bianco macerato di grande carattere, prodotto nel Friuli-Venezia Giulia. Ottenuto da uve Ribolla Gialla in purezza, coltivate secondo metodi biodinamici, questo vino subisce una lunga macerazione sulle bucce, che gli conferisce una struttura tannica e un colore ambrato intenso. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, senza controllo della temperatura, e il vino matura per circa 3 anni in botti di rovere, seguiti da ulteriori 2 anni in bottiglia. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutta secca, miele, spezie e sentori ossidativi tipici degli "orange wines". Al palato, è corposo, avvolgente e persistente, con una piacevole acidità che bilancia la ricchezza aromatica.
Produttore
Radikon
Nel cuore del Collio Goriziano, terra di confine tra Italia e Slovenia, sorge la leggendaria cantina Radikon, fondata da Stanko Radikon, un vero pioniere della viticoltura naturale. La storia della cantina affonda le radici in una tradizione familiare secolare, ma è con Stanko che il nome Radikon diventa sinonimo di rivoluzione enologica. Negli anni ’90, con coraggio e visione, Stanko abbandona le convenzioni moderne per riscoprire i metodi ancestrali di vinificazione, dando vita a un’espressione pura e radicale del territorio. Oggi, suo figlio Saša porta avanti con dedizione questa eredità straordinaria. Immersa in un paesaggio collinare unico, la tenuta gode di un microclima ideale: le brezze fresche provenienti dal mare Adriatico si fondono con la protezione delle Alpi Giulie, creando condizioni perfette per una viticoltura di altissima qualità. I terreni, ricchi di ponca, una marna friabile ricca di minerali, donano ai vini una profondità e una struttura impareggiabili. La filosofia Radikon si fonda sul rispetto assoluto della natura: nessun intervento chimico in vigna, rese bassissime, fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti in legno. Ma ciò che rende questa cantina un’icona è la sua straordinaria visione del vino bianco: macerazioni prolungate sulle bucce, che trasformano il Ribolla Gialla e il Friulano in autentiche opere d’arte liquide, intense, complesse e longeve. Ogni bottiglia Radikon è un simbolo di artigianalità, autenticità e ribellione alle regole del mercato, amata dai più grandi intenditori del mondo. Un viaggio sensoriale che esalta la bellezza pura del Collio.
