Radikon,

Ribolla 3781 2009

Bottiglia 1000 ml

Nel cuore del Collio Goriziano, terra di confine tra Italia e Slovenia, sorge la leggendaria cantina Radikon, fondata da Stanko Radikon, un vero pioniere della viticoltura naturale. La storia della cantina affonda le radici in una tradizione familiare secolare, ma è con Stanko che il nome Radikon diventa sinonimo di rivoluzione enologica. Negli anni ’90, con coraggio e visione, Stanko abbandona le convenzioni moderne per riscoprire i metodi ancestrali di vinificazione, dando vita a un’espressione pura e radicale del territorio. Oggi, suo figlio Saša porta avanti con dedizione questa eredità straordinaria. Immersa in un paesaggio collinare unico, la tenuta gode di un microclima ideale: le brezze fresche provenienti dal mare Adriatico si fondono con la protezione delle Alpi Giulie, creando condizioni perfette per una viticoltura di altissima qualità. I terreni, ricchi di ponca, una marna friabile ricca di minerali, donano ai vini una profondità e una struttura impareggiabili. La filosofia Radikon si fonda sul rispetto assoluto della natura: nessun intervento chimico in vigna, rese bassissime, fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti in legno. Ma ciò che rende questa cantina un’icona è la sua straordinaria visione del vino bianco: macerazioni prolungate sulle bucce, che trasformano il Ribolla Gialla e il Friulano in autentiche opere d’arte liquide, intense, complesse e longeve. Ogni bottiglia Radikon è un simbolo di artigianalità, autenticità e ribellione alle regole del mercato, amata dai più grandi intenditori del mondo. Un viaggio sensoriale che esalta la bellezza pura del Collio.