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Radikon,Jakot 2018Mezza bottiglia 500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Friulano
Anno
2018
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Alcool
13%
Descrizione vino
Il "Jakot" 2018 di Radikon è un vino bianco macerato prodotto nel Collio, Friuli Venezia Giulia, nella cantina situata a Oslavia. Ottenuto da uve 100% Friulano, questo orange wine estremo e anticonvenzionale subisce una lunga macerazione sulle bucce per 2-3 mesi, seguita da un affinamento di 42 mesi in botti di rovere da 25-35 hl, senza filtrazioni né aggiunta di solfiti. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato intenso. Al naso emergono note di frutta disidratata, sentori smaltati e dolci di miele e vaniglia. Al palato è voluminoso, profondo e materico, ricco di sapidità e freschezza, con tannini vivaci e una trama imponente. Questo vino rappresenta un prezioso ritratto del Collio, espressione autentica della filosofia produttiva di Radikon, pioniere dei vini naturali in Italia.
Produttore
Radikon
Radikon è una delle cantine più iconiche e rivoluzionarie del Friuli Venezia Giulia, simbolo della vinificazione naturale e della riscoperta delle macerazioni sulle bucce nei vini bianchi. Fondata negli anni ‘80 a Oslavia, nel cuore del Collio, la tenuta è stata guidata dal visionario Stanko Radikon, pioniere di un approccio radicale che ha trasformato il concetto stesso di vino bianco. Oggi, la cantina è portata avanti dal figlio Saša Radikon, che continua con passione la filosofia di famiglia. I vigneti si trovano su suoli marnosi e arenacei, ideali per esaltare la mineralità e la complessità delle uve. La produzione è basata su pratiche biologiche e biodinamiche, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, lunghissime macerazioni sulle bucce e affinamenti prolungati in botti di rovere. Il risultato sono vini unici, profondi e longevi, con una straordinaria struttura tannica, che sfidano le convenzioni e si pongono al confine tra bianco e rosso. Le etichette più iconiche, come il Ribolla Gialla, Jakot (Tokaj Friulano) e Oslavje (blend di Chardonnay, Sauvignon e Pinot Grigio), sono veri e propri manifesti del movimento degli orange wines, vini ricchi di carattere, territorialità e un’energia vibrante. Ogni bottiglia di Radikon è un’esperienza sensoriale e culturale, capace di raccontare il Friuli più autentico e ribelle, con una firma stilistica inconfondibile che ha conquistato gli appassionati di tutto il mondo.
