Radikon,

Jakot 2018

Mezza bottiglia 500 ml

Radikon è una delle cantine più iconiche e rivoluzionarie del Friuli Venezia Giulia, simbolo della vinificazione naturale e della riscoperta delle macerazioni sulle bucce nei vini bianchi. Fondata negli anni ‘80 a Oslavia, nel cuore del Collio, la tenuta è stata guidata dal visionario Stanko Radikon, pioniere di un approccio radicale che ha trasformato il concetto stesso di vino bianco. Oggi, la cantina è portata avanti dal figlio Saša Radikon, che continua con passione la filosofia di famiglia. I vigneti si trovano su suoli marnosi e arenacei, ideali per esaltare la mineralità e la complessità delle uve. La produzione è basata su pratiche biologiche e biodinamiche, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, lunghissime macerazioni sulle bucce e affinamenti prolungati in botti di rovere. Il risultato sono vini unici, profondi e longevi, con una straordinaria struttura tannica, che sfidano le convenzioni e si pongono al confine tra bianco e rosso. Le etichette più iconiche, come il Ribolla Gialla, Jakot (Tokaj Friulano) e Oslavje (blend di Chardonnay, Sauvignon e Pinot Grigio), sono veri e propri manifesti del movimento degli orange wines, vini ricchi di carattere, territorialità e un’energia vibrante. Ogni bottiglia di Radikon è un’esperienza sensoriale e culturale, capace di raccontare il Friuli più autentico e ribelle, con una firma stilistica inconfondibile che ha conquistato gli appassionati di tutto il mondo.