Radikon,Jakot 2018Bottiglia 1000 ml
Caratteristiche
Vitigno
Friulano
Anno
2018
Temperatura di servizio
14-16 °C
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Alcool
13%
Descrizione vino
Prodotto da Radikon nella regione del Friuli Venezia Giulia, il Jakot 2018 è un vino bianco ottenuto da uve Friulano coltivate secondo metodi biodinamici su suoli marnosi. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce di circa tre mesi in tini di legno, seguita da un affinamento di tre anni in botti di rovere e ulteriori mesi in bottiglia. Al naso emergono aromi complessi di frutta secca, miele, erbe aromatiche e note ossidative. Al palato è strutturato e avvolgente, con una vivace acidità e una lunga persistenza.
Produttore
Radikon
Radikon è una delle cantine più iconiche e rivoluzionarie del Friuli Venezia Giulia, simbolo della vinificazione naturale e della riscoperta delle macerazioni sulle bucce nei vini bianchi. Fondata negli anni ‘80 a Oslavia, nel cuore del Collio, la tenuta è stata guidata dal visionario Stanko Radikon, pioniere di un approccio radicale che ha trasformato il concetto stesso di vino bianco. Oggi, la cantina è portata avanti dal figlio Saša Radikon, che continua con passione la filosofia di famiglia. I vigneti si trovano su suoli marnosi e arenacei, ideali per esaltare la mineralità e la complessità delle uve. La produzione è basata su pratiche biologiche e biodinamiche, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, lunghissime macerazioni sulle bucce e affinamenti prolungati in botti di rovere. Il risultato sono vini unici, profondi e longevi, con una straordinaria struttura tannica, che sfidano le convenzioni e si pongono al confine tra bianco e rosso. Le etichette più iconiche, come il Ribolla Gialla, Jakot (Tokaj Friulano) e Oslavje (blend di Chardonnay, Sauvignon e Pinot Grigio), sono veri e propri manifesti del movimento degli orange wines, vini ricchi di carattere, territorialità e un’energia vibrante. Ogni bottiglia di Radikon è un’esperienza sensoriale e culturale, capace di raccontare il Friuli più autentico e ribelle, con una firma stilistica inconfondibile che ha conquistato gli appassionati di tutto il mondo.
