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Tollot-Beaut,Corton Rouge Grand Cru 2022Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Corton Grand Cru AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Corton Rouge Grand Cru 2022 del Domaine Tollot-Beaut è un Pinot Noir di straordinaria eleganza, proveniente dalle prestigiose colline della Côte de Beaune, in Borgogna. La cantina, gestita dalla famiglia Tollot da cinque generazioni, coltiva i suoi vigneti seguendo pratiche sostenibili, rispettando la tradizione e il terroir. Le uve, raccolte manualmente, vengono vinificate con fermentazione in tini di rovere aperti e successivo affinamento in barrique francesi per circa 18 mesi. Il vino si presenta con un colore rubino intenso e offre al naso profumi complessi di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note terrose. Al palato è strutturato e armonioso, con tannini setosi e un finale persistente. Questo Grand Cru incarna la raffinatezza e la profondità tipiche dei grandi vini di Corton.
Produttore
Tollot-Beaut
Fondato nel 1880 da François Tollot, il Domaine Tollot-Beaut è una storica cantina situata a Chorey-lès-Beaune, nel cuore della Borgogna. Oggi, la quinta generazione della famiglia, rappresentata da Nathalie, Jean-Paul e Olivier Tollot, gestisce con passione e competenza i 24 ettari di vigneti distribuiti nei comuni di Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune e Aloxe-Corton. La filosofia aziendale si basa su una viticoltura sostenibile, con pratiche rispettose dell'ambiente e una cura meticolosa delle viti. In cantina, le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una vinificazione attenta, con fermentazioni spontanee e affinamenti in botti di rovere francese, dove la percentuale di legno nuovo varia in base alla cuvée, garantendo un equilibrio perfetto tra frutto e struttura. I vini del Domaine Tollot-Beaut sono apprezzati per la loro eleganza, complessità e capacità di esprimere al meglio le peculiarità dei diversi terroir borgognoni.
