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Il Théophile Brut è un elegante champagne prodotto dalla casa Louis Roederer, realizzato con un blend di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Questo champagne si distingue per la sua fine e persistente perlage e un colore leggermente dorato. Al naso, si apprezza una ricca e sottile bouquet con note di fiori bianchi e biancospino. In bocca, offre un attacco franco e una struttura cremosa, con un perfetto equilibrio tra la robustezza del Pinot Noir e la raffinatezza del Chardonnay. Ideale per accompagnare piatti di pesce delicati, crostacei o formaggi freschi.