Tenuta Olim Bauda,Trentasei Mesi Brut natureBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Temperatura di servizio
6-8°C
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Metodo Classico Trentasei Mesi Brut Nature di Tenuta Olim Bauda è uno spumante piemontese ottenuto da uve 100% Pinot Nero, maturato per 36 mesi sui lieviti. Di colore giallo paglierino intenso e perlage fine, si presenta con profumi agrumati e floreali, con note di gelsomino, scorza di limone e arancia, accompagnate da eleganti sentori di pasticceria derivanti dall'affinamento. Al palato risulta fresco, secco e sapido, con una struttura equilibrata che esprime finezza e persistenza. Questo vino rappresenta la tradizione spumantistica piemontese con un approccio naturale e senza dosaggio zuccherino aggiunto, ideale per chi ama le bollicine raffinate e asciutte.
Produttore
Tenuta Olim Bauda
La Tenuta Olim Bauda, situata in Piemonte, affonda le sue radici nella tradizione vitivinicola locale con una storia che valorizza il territorio e il microclima unico di Nizza Monferrato. Fondata con l'obiettivo di esaltare le potenzialità dei vitigni autoctoni e internazionali, la cantina adotta pratiche sostenibili e una vinificazione attenta che fonde innovazione e rispetto per l'ambiente. La filosofia produttiva mira a creare vini eleganti e dal carattere distintivo, riflettendo la complessità e la ricchezza del terroir, con una particolare cura per la qualità e per il mantenimento dell'equilibrio naturale delle vigne.
