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90
Tenuta Olim Bauda,Nizza 2021Bottiglia 750 ml
90
Caratteristiche
Vitigno
Barbera
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Nizza DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Tenuta Olim Bauda Nizza 2021 è un vino rosso piemontese di grande carattere, prodotto esclusivamente con uve Barbera selezionate nella rinomata DOCG Nizza. Di colore rosso rubino intenso, offre al naso un bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, spezie delicate e leggere sfumature floreali. Al palato si presenta strutturato e armonico, con tannini vellutati e un'acidità equilibrata che ne garantisce freschezza e longevità. L'annata 2021 si distingue per un clima favorevole che ha permesso una perfetta maturazione delle uve, conferendo al vino una piacevole intensità aromatica e una buona profondità gustativa. La vinificazione prevede un affinamento in botti di rovere francese per circa 18 mesi, che dona al vino un'elegante complessità con leggere note di vaniglia e spezie, senza sovrastare la tipicità del vitigno Barbera. Tenuta Olim Bauda è un produttore attento alla tradizione e all'identità del territorio, valorizzando le caratteristiche uniche della zona di Nizza Monferrato.
Produttore
Tenuta Olim Bauda
La Tenuta Olim Bauda, situata in Piemonte, affonda le sue radici nella tradizione vitivinicola locale con una storia che valorizza il territorio e il microclima unico di Nizza Monferrato. Fondata con l'obiettivo di esaltare le potenzialità dei vitigni autoctoni e internazionali, la cantina adotta pratiche sostenibili e una vinificazione attenta che fonde innovazione e rispetto per l'ambiente. La filosofia produttiva mira a creare vini eleganti e dal carattere distintivo, riflettendo la complessità e la ricchezza del terroir, con una particolare cura per la qualità e per il mantenimento dell'equilibrio naturale delle vigne.
