Sylvain Cathiard,

Vosne-Romanée Aux Malconsorts 1er Cru 2021

Bottiglia 750 ml

Prodotto dal rinomato Domaine Sylvain Cathiard nella celebre area di Vosne-Romanée, Borgogna, questo Pinot Nero nasce nel prestigioso Premier Cru "Aux Malconsorts", una delle parcelle più ambite, confinante con il leggendario Grand Cru La Tâche. Le viti, coltivate su suoli argilloso-calcarei, sono curate con metodi sostenibili, massimizzando l'espressione del terroir. La vinificazione tradizionale prevede fermentazione con una parte di grappoli interi e lieviti indigeni, seguita da affinamento in barrique di rovere francese, nuove per circa il 50%. Al naso si distinguono eleganti note di frutti neri, spezie orientali, violetta e un tocco di sottobosco. Al palato rivela grande struttura, finezza e profondità, con tannini setosi, una freschezza vibrante e un finale lungo e stratificato che lo rende un vino iconico, perfetto per l'invecchiamento.