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Solemme,
Esprit de Solemme Brut nature 1er Cru 2019
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Meunier

Anno

2019

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Alcool

12%

Descrizione vino

Esprit de Solemme Brut Nature 1er Cru 2019 è uno Champagne puro e vibrante, espressione dell’approccio biodinamico e artigianale della maison Solemme, situata a Villers-aux-Noeuds, nel cuore della Montagne de Reims. Composto da un equilibrato blend di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay provenienti da vigne Premier Cru coltivate in conduzione biologica e certificazione Demeter, è vinificato in acciaio e botti di rovere con fermentazione spontanea, senza filtrazione e senza dosaggio finale. L’annata 2019 si distingue per precisione e slancio: al naso emergono note di mela verde, agrumi, gesso, nocciola e fiori bianchi. Il sorso è secco, verticale, con bollicina fine, freschezza tagliente e un finale minerale e persistente. Esprit de Solemme è l’anima della maison, uno Champagne essenziale che racconta il legame profondo con la natura e la purezza del terroir.

Solemme
Situata a Villers-aux-Nœuds, tra Reims ed Épernay, nel cuore della Montagne de Reims Premier Cru, la Maison Solemme è una cantina familiare che unisce tradizione e innovazione. Nel 2006, Olivier Langlais ha rilevato i 6 ettari di vigneti di famiglia, distribuiti su cinque terroir Premier Cru nella Montagne de Reims e uno nella Vallée de l’Ardre. Sensibile all'ambiente, Olivier ha avviato nel 2009 la conversione all'agricoltura biologica, ottenendo la certificazione nel 2013 per lo Chardonnay e nel 2018 per l'intero vigneto. La filosofia aziendale si basa su pratiche biodinamiche, con l'obiettivo di favorire l'armonia tra la vite e il suo ambiente naturale. Il nome "Solemme" deriva dall'unione di "sol" (sole) e "emme" (donna), riflettendo l'intento di creare Champagne femminili e delicati, luminosi come il sole. La gamma di prodotti include cuvée come "Terre de Solemme", un assemblaggio di 55% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir e 20% Chardonnay, che offre freschezza e finezza con note di frutta bianca e spezie. La vinificazione rispetta i cicli lunari, senza chiarifiche né filtrazioni, esaltando la purezza e l'espressione del terroir. Champagne Solemme rappresenta l'eccellenza degli Champagne biologici Premier Cru, con vini che riflettono autenticità e rispetto per la natura.
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