Prieuré Roch,

Gevrey-Chambertin Le Clos des Varoilles Monopole 1er Cru 2021

Bottiglia 750 ml

Prieuré Roch è una delle cantine più iconiche e visionarie della Borgogna, simbolo di un approccio artigianale e senza compromessi nella produzione di Pinot Noir. Fondata nel 1988 da Henry-Frédéric Roch, co-proprietario del leggendario Domaine de la Romanée-Conti, la tenuta si distingue per il suo stile puro, naturale e profondamente radicato nel terroir. I vigneti, situati nei migliori cru della Côte de Nuits, tra cui Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges e Chambertin, sono coltivati esclusivamente con metodi biodinamici, senza l’uso di prodotti chimici o pratiche invasive. La vinificazione segue un protocollo rigoroso: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, utilizzo di grappoli interi e affinamenti in legno senza filtrazioni, per preservare l'integrità e la vitalità del vino. Il risultato sono espressioni uniche di Pinot Noir, caratterizzate da una straordinaria energia, finezza e profondità aromatica. Ogni bottiglia di Prieuré Roch è un tributo alla tradizione borgognona più autentica, interpretata con un tocco moderno e rivoluzionario. Questa filosofia ha reso la cantina un punto di riferimento per gli amanti dei vini naturali e per chi cerca nel vino un’espressione sincera, vibrante e senza artifici del grande terroir della Borgogna.