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Philipponnat,Clos des Goisses Brut 2013Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2013
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Primi piatti di pesce, cucina giapponese, cucina speziata, piatti con tartufo, formaggi stagionati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Philipponnat Clos des Goisses Brut 2013 è uno champagne millesimato di grande carattere, prodotto dalla storica Maison Philipponnat. Proveniente da un vigneto unico di 5.83 ettari, situato su una ripida collina a Mareuil-sur-Ay, questo vino riflette l'eleganza e la potenza tipiche del terroir. Al calice si presenta con un colore brillante e una fine effervescenza. Al naso si distinguono note floreali eleganti che si evolvono in sentori di ribes rosso e frutti di bosco, seguiti da piacevoli aromi tostati. Al palato è ricco e minerale, con una struttura ben definita e un finale lungo, fresco ed elegante, frutto di un affinamento sur lie di otto anni e di un dosaggio molto basso. Questo champagne esprime perfettamente l'equilibrio tra frutto, freschezza e complessità tipica dell'annata 2013, che ha beneficiato di un raccolto tardivo con ottima maturità delle uve.
Produttore
Philipponnat
13, Rue du Pont,
51160 Mareuil-sur-Aÿ (FR)
Con oltre cinque secoli di storia, la Maison Philipponnat è un simbolo di eccellenza nel mondo dello Champagne, capace di unire tradizione, savoir-faire e innovazione con uno stile inconfondibile. Le radici della famiglia Philipponnat risalgono al 1522, quando i primi vigneti furono piantati nel cuore della Champagne. Tuttavia, è nel XX secolo che la maison raggiunge il suo massimo splendore, con l’acquisizione del prestigioso Clos des Goisses, uno dei vigneti più iconici della regione. Situato sulle ripide colline esposte a sud lungo la Marna, questo clos gode di un microclima eccezionale, che conferisce ai vini una potenza e una longevità straordinarie. Il terroir gessoso e la viticoltura meticolosa permettono di ottenere Champagne dalla struttura complessa, vibrante freschezza e profonda espressività. La filosofia di Philipponnat si basa su un’attenzione scrupolosa alla qualità: basse rese, vinificazioni parzialmente in legno e lunghi affinamenti sui lieviti conferiscono ai vini una rara raffinatezza. Ogni bottiglia racchiude una storia di passione e maestria, incarnando l’eleganza assoluta della Champagne e regalando esperienze sensoriali indimenticabili.
