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Philipponnat,Blanc de Noirs Millesimé Brut 2016Bottiglia con astuccio 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2016
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Blanc de Noirs Millésimé Brut 2016 di Philipponnat è uno Champagne 100% Pinot Noir proveniente da singoli appezzamenti Premier e Grand Cru della Montagne de Reims, in particolare da Ay, Mareuil-sur-Ay e Mailly. Fermentato in parte in legno con malolattica parziale, affina sui lieviti per oltre sei anni prima del dégorgement. Il millesimo 2016, equilibrato e generoso, si distingue per eleganza e potenza: profumi di lampone, prugna, spezie dolci, crosta di pane e sentori gessosi. Al palato è pieno e strutturato, con bollicina cremosa, grande tensione acida e una persistenza minerale che lo rende perfetto anche per l’invecchiamento. Racchiuso in astuccio, è un Blanc de Noirs di razza, capace di coniugare intensità e raffinatezza secondo la tradizione della maison.
Produttore
Philipponnat
Con oltre cinque secoli di storia, la Maison Philipponnat è un simbolo di eccellenza nel mondo dello Champagne, capace di unire tradizione, savoir-faire e innovazione con uno stile inconfondibile. Le radici della famiglia Philipponnat risalgono al 1522, quando i primi vigneti furono piantati nel cuore della Champagne. Tuttavia, è nel XX secolo che la maison raggiunge il suo massimo splendore, con l’acquisizione del prestigioso Clos des Goisses, uno dei vigneti più iconici della regione. Situato sulle ripide colline esposte a sud lungo la Marna, questo clos gode di un microclima eccezionale, che conferisce ai vini una potenza e una longevità straordinarie. Il terroir gessoso e la viticoltura meticolosa permettono di ottenere Champagne dalla struttura complessa, vibrante freschezza e profonda espressività. La filosofia di Philipponnat si basa su un’attenzione scrupolosa alla qualità: basse rese, vinificazioni parzialmente in legno e lunghi affinamenti sui lieviti conferiscono ai vini una rara raffinatezza. Ogni bottiglia racchiude una storia di passione e maestria, incarnando l���eleganza assoluta della Champagne e regalando esperienze sensoriali indimenticabili.
