Philippe Raimbault,
Pouilly-Fumé Les Lumeaux 2021
Bottiglia 750 ml

Name: Philippe Raimbault, Pouilly-Fumé Les Lumeaux 2021, Bottiglia 750 ml
Brand: Philippe Raimbault
SKU: 70PRPFL21B

Pouilly-Fumé "Les Lumeaux" 2021 di Philippe Raimbault è un vino bianco secco ottenuto da uve Sauvignon Blanc coltivate nei vigneti di Sury-en-Vaux, nella Valle della Loira. I terreni calcarei conferiscono al vino una tipica mineralità. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox, mantenendo la purezza aromatica del vitigno. Nel bicchiere, si presenta con un colore giallo chiaro con riflessi verdognoli. Al naso, sprigiona aromi di agrumi, fiori bianchi e una distintiva nota affumicata. Al palato, è fresco e vivace, con sapori di pompelmo, mela verde e una marcata mineralità che conduce a un finale pulito e persistente. Ideale in abbinamento a frutti di mare, pesce alla griglia e formaggi di capra.

Caratteristiche

Vitigno

Sauvignon Blanc

Anno

2021

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Pouilly-Fumé AOC

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Bassa

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Philippe Raimbault

Gerard Boulay, artigiano del Sancerre, coltiva vigne nel storico Clos de Beaujeu, uno dei più antichi vigneti di Chavignol. Con una tradizione vinicola che risale al 14° secolo, Boulay enfatizza la purezza e l'espressione del terroir. Curiosamente, nonostante l'uso minimale di legno nuovo, i suoi vini rivelano una complessità e una longevità sorprendenti, riflettendo la sua filosofia di intervento minimo e rispetto per la natura.