Pertois-Moriset,L'Assemblage BrutMagnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
L’Assemblage Brut di Pertois-Moriset, qui in formato Magnum, è uno Champagne equilibrato e seducente, nato dall’unione di Chardonnay (70%) della Côte des Blancs e Pinot Noir (30%) della Montagne de Reims. Vinificato in acciaio con parziale fermentazione malolattica e affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti, offre un naso ampio e armonioso: mela matura, agrumi, nocciola, brioche e note minerali. Al palato è fresco ma avvolgente, con bollicina cremosa, buona struttura e una chiusura lunga e sapida. Un assemblaggio elegante, dalla beva scorrevole ma complessa, valorizzato dal formato Magnum che ne amplifica finezza e capacità evolutiva.
Produttore
Pertois-Moriset
Situata nel cuore della Côte des Blancs, la maison Pertois-Moriset è un'azienda familiare che incarna la tradizione e l'eleganza dello Chardonnay Grand Cru di Champagne. Fondata negli anni '50 dall'unione di due famiglie di viticoltori, la tenuta è oggi guidata dalla nuova generazione, che continua a valorizzare con passione i vigneti situati nei prestigiosi comuni di Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant e Chouilly. Qui, su suoli gessosi ricchi di minerali, le viti beneficiano di un microclima ideale che conferisce ai vini freschezza, tensione e profondità aromatica. La filosofia della maison si basa su una viticoltura sostenibile, con pratiche agronomiche rispettose dell’ambiente e vinificazioni meticolose che esaltano la purezza del frutto. Fermentazioni in acciaio e affinamenti prolungati sui lieviti permettono di ottenere Champagne di grande finezza ed espressività, con un perlage raffinato e una firma minerale distintiva. Pertois-Moriset è un'eccellenza della Côte des Blancs, capace di unire tradizione, artigianalità e modernità per offrire Champagne di rara eleganza e autenticità.
